COMIDAS CHOCUANAS

La Comida del departamento del choco es muy variada y dicen algunos 'exóticas' a continuación les presento algunos platos:

-Bacalao

-Cambute (encocado de ollita o encocado de caracol)

-Jalea de coco con arroz

-Jujú

-Mermelada de borojo

-Mondongo

-Pinchos De bravo o de atún

-Sancocho de bravo

-Sopa De queso con plátano frito

-Arroz De leche con coco

-Jalea De árbol de pan

-Colada De Piña

-Torta De Ñame

-Arroz atollado con carne ahumada

-Boca-chico con escamas

En el Chocó se encuentra la región más rica en pescados de río y de mar, debido a su amplia red fluvial en donde vive una interesante variedad de peces. Sus costas, con las ensenadas y bahías más bellas de Colombia, favorecen la proliferación de los platos de pescados y mariscos que constituyen la base alimenticia de la población autóctona y que gustan acompañar con plátano y yuca. Tiene también frutas exóticas como el borojó y el almirajó, de magnífico sabor, con las que se preparan agradables refrescos.

Cita:

(19,Mayo del 2015).Choco Biodiverso, Recuperado de: https://sites.google.com/a/misena.edu.co/choco-biodiverso/comidas-tipica